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この道40年のハンバーグ職人が毎日作っています。毎日、挽きたての牛肉と豚肉を絶妙の黄金比で配合し新鮮な牛乳・玉ねぎ・卵・調味料で味付けしています。専用の鉄板で焼き上げたハンバーグはふわっとした食感で、肉汁たっぷり。オリジナルソースをかけて、ライスと一緒にお腹いっぱい召し上がって下さい。 -
札幌のソウルフード“ザンギ（鶏唐揚げ）”は、鶏モモ肉をザクッと大きめにカットし、味の決め手となる漬けだれに一晩漬け込み、味をしみ込ませます。自家配合の粉を使用しているので外はカリッ、中はジューシーに揚がります。当店のこだわりが凝縮した世界最強の唐揚げの誕生です。 -
ハンバーグソース用の醤油を造る事から始め、自社工場で数種類の肉・野菜を加え、じっくり炒めて煮込みます。その後味がまろやかになるように、何日間か熟成させます。保存料・添加物を一切添加しない秘伝のソースです。 -
北海道の高級米(特Ａランク)『ふっくりんこブレンドを使用しています。北海道の大地で育った『ふっくりんこ』の特徴は、適度な粘りと甘さにあります。当店では、より美味しく食べて頂く為に炊きたてで、ご提供できるよう心がけております。
- お知らせ函館店閉店のご案内[23/09/15/17:36]
- お知らせグランドメニュー価格改定のご案内[23/05/01/21:35]
- お知らせ網走店定休日廃止のお知らせ[23/01/27/12:09]
ファイヤーバーグニュース
ファイヤーバーグ自慢の手作りハンバーグ紹介。
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札幌ザンギ＆ハンバーグ税込み- 150g 980円
- 300g 1380円
- 450g 1780円
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厚切りゴーダバーグ税込み、ライス大盛無料- 150g 880円
- 300g 1280円
- 450g 1680円
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FBセット税込み、ライス大盛無料- 150g 980円
ファイヤーバーグではお客様アンケートで「美味しい」という回答を圧倒的に多く頂いております。
毎日挽きたての肉を使い、チルド管理によりジューシーで柔らかいハンバーグに仕上げています。
ソースは秘伝の配合により、ライスにぴったり合う食味に仕上げています。
ライスは、粘りと甘みが特徴の高級米「ふっくりんこ」を使用しています。
カレーソースは、生玉ねぎを炒めるところから始め、各種スパイスを調合した自家製です。
毎日挽きたての肉を使い、チルド管理によりジューシーで柔らかいハンバーグに仕上げています。
ソースは秘伝の配合により、ライスにぴったり合う食味に仕上げています。
ライスは、粘りと甘みが特徴の高級米「ふっくりんこ」を使用しています。
カレーソースは、生玉ねぎを炒めるところから始め、各種スパイスを調合した自家製です。
ファイヤーバーグのお店ピックアップ
手作りハンバーグと札幌ザンギのファイヤーバーグ。この道四十年のハンバーグ職人監修の元、
毎日作りたてを提供しています。挽きたて手作りの美味しさをお楽しみください。
毎日作りたてを提供しています。挽きたて手作りの美味しさをお楽しみください。